POTVRZENÍ VINAŘI
Prvního ročníku se zúčastní vybraní malí vinaři z Čech i Moravy. Zastoupeny budou vinařské podoblasti Mělnicko, Pálava, Slovácko.
Seznam průběžně doplňujeme!
Vinařství Vondrák – MělníkRodinné vinařství začalo s výrobou vín v devadesátých letech. V současné době hospodaří na 10 ha vinic, které se rozkládají na jižních svazích břehu řeky Labe. Půdy jsou zde kamenité - opukové, což příznivě ovlivňuje mikroklima ve vinici. Toto vše ve spojení s kvalitními evropskými odrůdami je předurčeno k výrobě špičkových přívlastkových vín.
|
Pavel Skrášek – vinařství PernáRodinné vinařství v malebné jihomoravské obci Perná na jihozápadním úpatí Pálavských vrchů v klínu vápencových skal uprostřed zelených vinohradů Jižní Moravy. Historie vinařství Skrášek se píše od roku 1999, kdy se jeho zakladatelé po menších i větších úspěších na místních výstavách vín rozhodli věnovat vínu nejen jako koníčku.
Zaměřuje na výrobu jakostních vín s přívlastkem, do kterých se snaží vtisknout vlastní rukopis s důrazem na zachování odrůdového charakteru.
|
Vinařství Výmola – MikulčiceV současné době obhospodařuje asi 5 hektarů vinic na tradičních viničních tratích v okolí obce Mikulčice. Řadou cen ověnčená vína vyrábí s využitím dlouholeté zkušenosti s ohledem na nejmodernější technologie.
|
Vinařství Vydařelý & Holomáč – ČejkoviceRodinné vinařství, kde se výrobě vína věnuje již několikátá generace. Od roku 1991 nabízí svou produkci i širší veřejnosti. Při výrobě vína využívá tradiční postupy, dnes hospodaří na 12 hektarech vinic.
|
Vinařství Pod Chlumem – Chlumčany u LounMladé, dynamické vinařství. Vinař a sklepmistr Lubomír Bílík při svých cestách po Čechách objevil krásný kout s opuštěnými vinicemi a se svými partnery se rozhodl obnovit pěstování vinné révy pod přírodní památkou Chlum.
|
Vinařství Forman – PernáRodinné vinařství Forman leží ve vesničce Perná, která se nachází přímo pod Pálavskými vrchy. Bylo založeno v roce 1995, kdy si otec Josef Forman po mnohaletých zkušenostech koupil sklípek ve kterém začal vinařit v malém množství. V dnešní době mu ve vinařství pomáhají synové Lukáš, Martin i David, hospodaří na 2,5 ha vinohradů, které se nachází v blízkosti Pálavských vrchů.
|
Slovácká moštárna – Strážovice u KyjovaRodinný podnik s dlouhou tradicí pěstování vína ze Strážovic u Kyjova. V současné době je Slovácká moštárna jedinou českou firmou specializující se výhradně na výrobu a prodej odrůdových vinných moštů. Vedle toho v roce 2014 uvedla na trh kolekci vín pod značkou Babí lom.
|
Vinařství Foltýn – PavlovMalé rodinné vinařství s dlouholetou tradicí v pěstování a výrobě moravských vín. Zkušenosti s výrobou vína mají hluboké kořeny v předešlých generací. V současnosti se o vinařství stará Vladimír Foltýn mladší, který ho převzal po svém otci a obhospodařuje necelé 4 hektary vinic , které jsou rozloženy do tří viničních tratí v katastru Pavlova.
|
Vinařství Matouškovi – PernáZ tradice po otci Janovi, který dodnes rodině pomáhá ve vinicích, vzniklo v roce 1994 vinařství Jana Matouška. Absolvent zemědělské školy pracoval v pohostinství a vinařstvím se zabýval ve volném čase. Dnes hospodaří integrovaným způsobem na čtyřech hektarech vinohradů.
|
Vinařství Němeček – BřeznoRodinné vinařství, jehož vinice připomínají díky své poloze Pálavu – rozprostírají se na jižním svahu nad velkou vodní plochou Nechranické nádrže a zároveň jsou chráněné věncem Krušných a Doupovských hor. Vyrábí vína čistě malovinařskými postupy, charakteristická výrazným odrůdovým buketem a pikantní kyselinkou.
Vinařská oblast: Česká
|
Vinařství Schoř – Libkovice pod ŘípemMalé vinařství založené v roce 2002.
|
Vinařství Holacký – Dolní DunajoviceRodinné vinařství z kraje pod Pálavou.
|
Vinařství Prager – PavlovVinařství vlastní vinice o rozloze 2 ha v obci Pavlov ve viničních tratích Sahara, U Božích muk a Nová Hora. Pálavské svahy se vyznačují vysokým obsahem volného vápna v půdě, které dává vínům nenapodobitelnou minerální chuť.
|
Vinařství Na Výsluní – Mělník
Na místě současné vinice se víno pěstovalo už na přelomu 16. a 17. století. Nyní pod názvem Vinařství Na Výsluní najdete jeho majitele, vinaře i sklepmistra v jedné osobě pan Romana Kříže s rodinou, kteří se snaží společně obhospodařit 2 ha vinohradu, rozsáhlé třípatrové sklepní prostory, nacházející se přímo pod vinohradem i vinařské stavení.
|
Vinařství Vrba – MutěniceRodinné Vinařství Vrba bylo založeno v druhé polovině roku 2009 a to v Mutěnicích, které patří mezi jedny z největších vinařských obcí České republiky. Jde o mladé rozvíjející se vinařství, v současné době obhospodařuje necelý hektar vinic a kupuje nejkvalitnější hrozny z okolních vesnic.
|
